Arboriculture y Formaggio fueron módulos incluidos en la versión original de Kickstarter de Tuscany que finalmente se consideraron "no esenciales" para la recopilación de Tuscany Essential. Sin embargo, debido a las peticiones y a la curiosidad de los fans, la editorial ha puesto a disposición estos módulos (junto con otros) de forma gratuita en formato print-and-play.

Además, concedimos permiso a una empresa de impresión bajo demanda, Print and Play Games, para fabricar y vender una versión bajo demanda de Arboriculture y Formaggio. (se envía desde EE. UU.).

---

La expansión Viticulture: Arboriculture añade nuevas cartas de "árbol" a partir de las cuales los jugadores pueden obtener aceite de oliva, manzanas y tomates. Se plantan y cosechan en los campos al igual que las uvas, pero los cultivos adicionales se procesan en una extensión del tablero de viñedo. Estos añadidos aportan un valor extra a los pedidos de vino y pueden utilizarse para mejorar la moral de los trabajadores. (Los trabajadores no están contentos de que se les hayan asignado tareas adicionales).

Esta expansión prácticamente duplica la complejidad del juego y añade unos quince minutos a la duración total de la partida.

---

¡Comercia con vacas, elabora queso y añade queso a tus pedidos de vino en la expansión Viticulture: Formaggio!

Esta expansión incluye 18 vacas y seis fichas de bodega de queso. Las vacas se pueden comprar o vender como una opción de comercio adicional en el espacio de "intercambiar uno por uno" del tablero de juego extendido de Tuscany.

El tablero cuenta con tres estructuras nuevas:

Cheesemonger: puede vender un queso por 1 PV en el espacio de "vender una ficha de vino"

Affinatore: te permite elegir un tipo de queso y no madurarlo (para que no se estropee) o madurarlo dos veces.

Formager: una vez al año, puedes descartar una ficha de queso cuando completes un pedido de vino para ganar tantos PV como el valor de la ficha de queso. Esto puede ser de hasta 4 puntos, es decir, tanto como un pedido de vino.