Pantheon Edition incluye todo el material de la expansión Golden Fleece, así como todas las cartas promocionales y muchas cartas nuevas. Muchas cartas han sido renovadas, rediseñadas y reequilibradas.

Santorini es un juego de estrategia accesible, lo suficientemente simple para un aula de primaria y, al mismo tiempo, diseñado para ofrecer una profundidad de juego y contenido para que los jugadores expertos exploren. Santorini cuenta con poderes variables para los jugadores superpuestos a un juego que, de otro modo, sería abstracto, con numerosos poderes temáticos de dioses y héroes que cambian radicalmente la forma de jugar.

Las reglas son simples. Cada turno consta de 2 pasos:

Mover - Mueve a uno de tus constructores a un espacio vecino desocupado que esté al mismo nivel, un nivel más arriba o cualquier número de niveles más abajo.

Construir - Construye un nivel de edificio adyacente al constructor que moviste. Al construir encima del tercer nivel, coloca una cúpula en su lugar, retirando ese espacio del juego.

Si uno de tus constructores se mueve desde un nivel inferior al tercer nivel, ganas. O, si tu oponente no puede mover, ganas.