En Oliva, asumes el papel de un agricultor que compite por convertirse en el productor de aceite de oliva más exitoso de la región. Al gestionar tu granja, cosechas aceitunas, las prensas para obtener aceite de oliva y vendes tus productos en varios mercados de todo el mundo.

Durante tu turno, seleccionas y revelas cartas de acción para llevar a cabo sus acciones correspondientes. Tus acciones se vuelven más poderosas en función de las cartas visibles en los tableros de todos los jugadores.

Oliva se juega a lo largo de un número determinado de rondas según la cantidad de jugadores. Una vez completada la ronda final, el agricultor con más puntos de victoria es el ganador.

La importancia del aceite de oliva se remonta a la época visigoda, cuando las leyes protegían los olivos. La influencia árabe expandió más tarde el cultivo del olivo, y su palabra al-zait evolucionó hacia los términos modernos Azeite en portugués y Aceite en español.

La industria del aceite de oliva de Portugal se convirtió en una importante potencia exportadora, obteniendo reconocimiento en la Exposición de París de 1889. En el siglo XX, Portugal comenzó a industrializar sus métodos de cultivo del olivo. La década de 1950 marcó una época dorada, con una expansión récord de los olivares y rendimientos sin precedentes, a pesar de la persistencia de la producción local a pequeña escala. Los mercados de exportación florecieron en Asia, los EE. UU. y los mercados europeos con comunidades portuguesas, junto con el comercio colonial.

A medida que avanzaba la industrialización, los agricultores recurrieron a cultivos más rentables, como las patatas y las uvas para vino, lo que provocó un declive en el cultivo del olivo hasta principios del siglo XXI. Hoy en día, la región mediterránea mantiene su reputación de excelencia, produciendo el 95 % del aceite de oliva del mundo.

Oliva captura la producción de aceite de oliva portugués de las décadas de 1950 y 1960, presentando grandes molinos de piedra impulsados por agua y prensas manuales. El juego rinde homenaje a la experiencia y la dedicación de los agricultores, mostrando métodos tradicionales que utilizan capachos de sisal, pilas talladas en piedra y agua calentada en hornos para extraer el preciado líquido.

En el norte de África, especialmente en Marruecos y Túnez, la producción tradicional de aceite de oliva destacó durante la década de 1950, con muchos pequeños productores que utilizaban técnicas ancestrales de prensado transmitidas de generación en generación. Estas regiones eran conocidas por sus aceites robustos y picantes, producidos a partir de variedades de aceituna autóctonas que se adaptaban bien al árido clima mediterráneo.

Oliva representa tanto los métodos de producción tradicionales como los que estaban en proceso de modernización, destacando la productividad de los pequeños olivares que todavía hoy se pueden admirar en las laderas de Portugal. El juego refleja el alcance y la calidad de la producción de aceite de oliva mediterráneo, mientras España se acerca a los niveles de producción de Italia, seguida de cerca por Grecia y Turquía.