"Truck Off: The Food Truck Frenzy" es un juego de cartas y dados en el que tendrás que hacer que tu camión de comida consiga triunfar. Busca el mejor lugar para aparcar tu camión y comienza a conseguir clientes. Tus decisiones serán críticas para lograr el éxito; pero eso sí, no quites el ojo de encima a tus oponentes.

"Truck Off: The Food Truck Frenzy" se juega en cinco rondas, después de las cuales gana el jugador que más dinero haya acumulado. En cada ronda, los jugadores seleccionan simultáneamente, y luego revelan en qué lugar estacionarán. Luego se tira un dado que nos dirá cuántos clientes se presentan. Cada jugador selecciona simultáneamente las acciones especiales que quiere ejecutar esta ronda.

Comenzando por el primer jugador, todos juegan y ejecutan una acción en el sentido de las agujas del reloj hasta completar todas las acciones seleccionadas. Tras ello, los beneficios económicos se repartirán entre los distintos camiones. Al final de las cinco rondas, el que haya conseguido sacar más partido a su camión, será el vencedor.